もつ鍋〜博多風〜♪
見栄えは悪いですが
初めて博多風のもつ鍋を作ってみました！以前、友達に連れて行ってもらったモツ鍋屋さんの味が忘れられず
自分で作って再現してみました
と言っても…ネットでレシピを調べて真似しただけですが
そしたらスッゴく簡単に出来ることが分かりました
ポイントは、スープに関西風うどん出汁を使うこと
コレだけですごく美味しいんです〜
あとは、牛の上モツ（結構、値が張りますが
）をお肉屋さんでゲットして
ニンニク・鷹の爪・キャベツ・ニラ・を入れて煮込むだけ
スッゴく美味しいですよ〜〜
簡単なので、ぜひ皆さんお試しあれ〜
ちなみに
私が友達にごちそうになった
モツ鍋は、中目黒の“鳥小屋”ってとこだったと思いますやっぱり、その味にはかなわないので…もう一回食べてみたいな
